时间:2018-06-22 11:26:18 来源:美食吃货君作者:生姜点击:
中国有一句俗话,那就是“冬吃萝卜夏吃姜”相信大家都曾经听爸妈说过。因为夏天大家都贪凉,喜欢吃很多的冰淇淋啊或者冻西瓜这样性寒的食物,因此很容易着凉,肠胃感冒。而生姜性热,又是一味温补的药材,因此在夏天吃,可以让你的肠胃在冰天雪地中感到温暖。不过说起来,生姜到底要怎么吃呢?比较生姜在很多人眼里都是一个调味品,而不是一个菜。
1.泡生姜
四川的家家户户都有一个泡菜坛子,其中最少不了的就是泡生姜。夏天的泡生姜,一定不能泡老了,泡到刚刚成熟的时候捞起来,脆嫩可口,同时带着辛辣和清香,切成小段,搭配一碗白粥,实在是人生的一大享受啊!
很多女孩子经期都会遭遇惨绝人寰的疼痛,温补的姜汤就能起到很好的缓解作用,将生姜切块后加红糖熬汤,甜中带着生姜独特的辛辣,喝完之后胃暖暖的。
3.姜糖
姜糖发源于南方,用生姜提炼的姜汁和红糖混合而成,甜中带辣,很有嚼劲,特别适合多雨潮湿的夏季,去除湿气。
4.姜饼屋
姜饼屋是欧洲很多国家圣诞节会做的美食,看上去是不是超级可爱啊!用姜饼作为主料,加入各种糖、蜜饯作为装饰,怎么忍心吃啊!
5.姜丝炒肉
将新鲜生姜切成丝,和肉丝一起爆炒,生姜独特的辛辣和清香完全融入了肉丝里面,美味下饭,专治夏天各种没有胃口!
夏天总是喝冷饮,来一杯热气腾腾的柠檬姜茶,暖暖胃吧!做法其实很简单,在冲泡红茶的时候,加几片生姜和柠檬,不仅更加美味,而且非常养生哦!
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