茄子最好吃的做法,我家三两天准做一次,一盘都不够吃

时间:2018-06-22 10:16:15 来源:美食圈作者:茄子点击:

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食的我都对这道情有独钟,炎夏季,老干妈茄子绝对是下的标配哦~老干妈烧茄子属于家常谱之一,制作方法简单易学,其主要原料有茄子,不一定要看老干妈烧茄子的做法视频图解才会做,参照这篇老干妈烧茄子谱,相信自己,跟我一起马上根据自己的口味进行一些细微调整制作出属于自己的美味佳肴吧

茄子的营养较丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多果望尘莫及的。维生素P能使管壁保持弹和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常些茄子,有助于防治压、冠心病、动脉硬化和出紫癜。

老干妈烧茄子

材 料 :茄子500克

味 道: 鲜香

分 类 :家常

原料:

茄子一个。老干妈酱1大匙。葱末,蒜末各一小碗,生抽2小匙,少许,香适量小米椒三四粒(因我们家属于无不欢的人群,所以加了几粒小米椒,的人可忽略不记)

【烹饪步骤

1. 首先将茄子切成细条状,用少许拌匀,腌渍15分钟,然后挤掉渗出的,再加入冷浸泡十分钟,后沥干分待用。

2. 锅中加入至四成,放入茄子块翻炒,使各面受均匀。

3.翻炒到软,呈金色时盛出。

4. 多余的盛出,炒别的时可利用。炒锅中留少许底,加入老干妈酱及蒜,煎出香味,放入茄子炒至软熟。

5. 再在锅中加入生抽、,翻炒均匀,起锅前撒入葱末。

6.盛入盘内可撒些许香点缀,完美么么哒~

小贴士

茄子在切好后浸泡在冷中,可防止茄子变

不做最难,只做最好的家常。有好的建议或茄子做法欢迎大家留言哦~稀就关注@的微妹子

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