汤白似乳汁,汤质浓稠的奶汤鲫鱼,是宝妈的最佳补品

时间:2018-06-22 08:36:07 来源:印象中妈妈的味道作者:炒勺点击:

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窍门

○ 蛤刚开口即捞出,嫩!

做法

STEP 1

将鲫刮去鳞、鳃和内,洗净,放案板上打上瓦垄刀。

STEP 2

炒勺内加清烧沸,将鲫人锅内一氽,捞出控净分,原倒掉。

STEP 3

文蛤放在加入少许精的清中,令其吐净其腹内泥沙,然后反复几次用洗净。

STEP 4

另放入清及文蛤加,蛤刚开口即捞出,摘取,入内漂净。

STEP 5

炒勺内加熟25克 烧,用葱姜丝爆锅,烹入,放入蛤,用火炖熟,然后加蛤及精、味精,撒入香,滴入香,盛出即可。

成品

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