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【夏至】冬吃萝卜夏吃姜，夏至吃姜有讲究！

时间：2018-06-21 21:56:06 来源：佛山市第一人民医院作者：生姜点击：

今日夏至

21日18时7分将迎来今年的“夏至”节气。夏至不仅是北半球白天最长、夜晚最短的一天。一句情话便与夏至相关：“这一天，想你的时间最长，梦你的时间最短。”

《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”意思是说：夏至日到了，阳气的极致下阴气开始产生，鹿是山兽，属阳，感阴气而鹿角退；自然界中的蝉儿开始鸣叫了，半夏、木槿也纷纷开花。

竹枝词

唐·刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

看看古诗里的夏至就知道这个时节很容易下雨，心绪也容易陷入微妙纠结。

夏至后，高温酷暑天气时常出现，好发中暑、感冒、心脑血管疾病、空调病、皮肤病、腹泻等疾病。

夏至时节也正是江淮一带的“梅雨”季节，易使器物发霉，人体也会觉得四肢疲软、无精打采，蚊虫的繁殖速度很快，肠道病菌也易滋生。

夏至养生

情志调养

夏季炎热，宜调息静心，常如冰雪在心。即“心静自然凉”。夏对应心，心脏对应喜悦，尤其在夏至这个夏阳极致的节气，一定要保持快乐，精神养生方面，切忌懈怠厌倦，恼怒忧郁。

起居调养

晚睡早起，每日温水洗澡。夏至节气，最重要的养生功课就是睡“子午觉”：晚上在子时(23时至1时)之前进入最佳睡眠状态，白天在11时至13时午休。子午觉的原则就是子时大睡，午时小憩。

进入夏至，中午尽量午休，但时间不用太长，睡半个小时即可。在这个节气把“子午觉”睡好了，就是最好的保养方式。

运动调养

傍晚较凉爽时，宜在水边、公园、庭院等地，散步、慢跑为好，不宜剧烈活动，汗泄太多易伤阴气，也易损阳气。

消除暑热痱毒

痱子是炎热夏季常见的一种皮肤急性炎症。症状轻者可擦拭痱子粉，注意勤洗澡、勤换衣服，数天内就会消退。用艾叶洗澡，可有效预防痱子。50克干艾叶，几片生姜，熬煮大半桶水，水温适中时倒入浴缸中泡澡，解毒止痒。

按压穴位，心肾相交

劳宫配涌泉：劳宫穴在手心位置，属手厥阴心包经，重刺激以泻心火。涌泉穴位于足心，属足少阴肾经，擦热可滋阴降火。两穴相配，使心肾相交。用于肾气不足引起的耳鸣、腰膝酸软等。

姜的妙用

俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。那么，夏天到底怎么吃姜？

1

生姜茶：防治空调病

夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。

可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。

生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。

2

姜水泡脚：补阳气不足

阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可吃生姜或用生姜泡脚。

具体方法是：生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃~45℃为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。

3

生姜橘皮水：温胃止吐

夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。

取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。

4

醋泡姜：促进消化

天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。

生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

具体做法是：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，3天后便可食用。

5

老姜葱头：对付肩周炎

肩周炎，又名漏肩风、五十肩等，与受风寒湿有关。夏季湿邪容易入体，长久待在空调房中，又容易使寒邪入侵，引发肩周炎。

将老姜、葱头（洋葱）捣烂，用小火炒热后，加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处，以能忍受为度，用毛巾包紧。次日取下，一剂药可用3~4次。

老姜也就是干姜，温经散寒；葱头辛温，能散寒解表，温通阳气。白酒大辛大热，能够散寒活血通经。三者混合，加用小火，更助热性，发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。

外用此方的同时，应适当加强肩部按摩和活动，可增强药物功效。

6

热敷姜片：驱散关节痛

阴天下雨、天气骤冷时，有些人会感到腰痛、关节疼痛，此时，可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

中医认为，肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。使用盐水煮后的生姜，其咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。

除了把生姜煮熟，也可以把鲜姜捣烂取汁，干净棉花浸入姜汁中再晒干。然后将晒干的药棉敷在关节疼痛处，包上纱布，可起到活血散寒、舒筋通络的作用。

吃姜有讲究

1

早晨中午吃最好

中医认为，天人相应，白天阳气旺盛，人应该多活动，吃些温补性质的食物，如生姜，可以帮助阳气生发。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和代谢，对身体有害。

2

吃姜并非多多益善

天气炎热时，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

3

阴虚火旺者不宜长期食用生姜

凡属阴虚火旺者（长期心烦失眠、口燥咽干、大便秘结的人），或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

4

暑热感冒和风热感冒不宜用生姜

风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。暑热感冒或风热感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。此外，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。

5

腐烂的生姜千万别吃

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。

今天夏至

刘永耀

2018.6.21.

夏至季节日最长，时而大雨时太阳。

新鲜麦子正成熟，吃面吃姜人安康。

夏至时节阳气旺，阴阳调和记心上。

补充水分不可少，凉瓜冬瓜绿豆汤。

图片：网络

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