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5款香到让你想放弃世界的茶

时间：2017-10-11 05:28:17 来源：作者：点击：

1｜古树滇红

• 古树滇红的香，是低调的奢华

是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶!

古树滇红茶，冲泡后散发出自然果香或蜜香，低沉厚重，有着红茶特有的芳香。低调是最奢华的炫耀，古树滇红茶的最大特征就是内含物质丰富，耐泡度较高，连续冲泡十余泡依旧有很沉稳的香气，茶汤依旧醇甜，回味无穷。

小狗喝这款茶的时候能明显感受到一种“曾经沧海难为水”的沧桑感！这是历经几百年风雨的古树身上所独有的味道，喝茶狗之所以这么有男人味，也是因为历经沧桑啊！

2｜碧螺春

• “吓煞人香”碧螺春

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，也是小狗闻到味儿后摇尾巴摇的最厉害的。

碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法是分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。

3｜铁观音

• “七泡有余香”铁观音

铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

• 4｜凤凰单丛

• 凤凰单丛“鸭屎香”，大俗即大雅

凤凰单丛鸭屎香是目前单丛最流行的品种，具有自然独特花香味，高雅特殊花香丛味，入喉回香明显持久，超顺滑口感，回甘力特别强，醇、滑、韵、色、香、味俱全，饮之鼻口生香，咽喉生津。回味无穷。特别耐冲耐泡。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单丛的名种，可为“大俗即大雅”。

本狗意见：喝凤凰单丛，不要太刻意去了解什么香型的茶，只要是凤凰镇高山出产的，只要是树龄有几十年以上的，只要是采摘天气好的，制作工序好的，制作出来的茶都是非常好的茶。

• 5｜武夷岩茶

• "香不过肉桂，醇不过水仙"武夷岩茶

水仙和肉桂是武夷岩茶中的名贵品种，在武夷岩茶产区素有 “香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。有经验的品茶人都知道品味肉桂和水仙的区别和特点，要将两者对比着喝才能领略出当中独具一格的“岩骨花香”。

水仙的“醇”，是一种清爽的醇，淡而悠长，细而持久。香味也很远，很飘，仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子，等你回过味来她已飘缈而去，只留下神韵让你回味不已。

肉桂的“香”是“奇香异质”，似桂皮香。开泡既香味冲天，锐而浓，香中带着股辛烈味，个性鲜明。茶汤初入口会有轻微苦涩，但很快回甘，而且留韵长久。

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