五款接地气儿的家常菜谱,好吃到爆棚!不学不行!

时间:2018-06-21 21:45:56 来源:小苍娱乐行作者:扁豆点击:

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红烧茄子怎么做?排骨怎么做?你在家里还愁不会做么?那赶紧来看看这篇家常大全保证你做出美味的家常

干煸豆角

用料:扁豆400克,末150克 调料:干椒4个,老抽1大勺,榨末、椒、蒜粒、、味精各适量

做法

1、扁豆两去老筋,掰成两节,洗净,控干。

2、烧250克,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净

3、另取锅烧,用1大勺爆香末、干椒、椒、榨、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放和味精,炒匀即可。

青椒炒

做法

1、把青椒用清洗净,去切成细丝。将打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放(40克),烧,将汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余,烧,放入葱炝锅,随着放入青椒丝,加精炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的、味精,翻炒均匀,用香烹一下,即可出锅。

土豆丝:

做法

1、将土豆削皮,切细丝,泡在中洗去淀粉,既能避免其变,又能使其在炒烧时保持嫩、爽脆。炒前捞出,沥干分。

2、青、红椒去、蒂,切成细丝,干椒切丝。

3、炒锅上火,加入,放葱丝爆锅,加入干椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精、味精调 味,再淋上香和香,炒熟即可。

香茄子:

原料:

茄子2条, 丝少许,姜, 蒜, 葱, 豆瓣酱, , .

做法

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱,姜切末备用。把, , 芡粉放入碗中, 加备用. 注意: 碗中先放,再放.放到和一样平.

2、将后,放入茄子段炸软成金色时,捞起将沥干。

3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

粉蒸

用料:五一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,椒,椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,,豆瓣酱

做法

1、五切片。

2、把用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上以后,准备椒,椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的里。加入老抽,生抽,,鸡精,少许麻。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许,使粉湿润。

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