招待外地回来的闺蜜,做了三菜一汤,实惠又美味,她吃了直夸好

时间:2018-06-21 12:36:01 来源:斯佳丽的小厨房作者:翻炒点击:

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闺蜜从外地回来,今天中午来我家小聚, 提前备好了食材,排骨、猪心、蛤, 豆芽, 青椒、豆腐,在家下厨招待她。 正打算烧排骨时看到了她带来的沙酱,就换个口味做了道“沙酱烧排骨”,猪心一大早卤好浸泡着, 拿出来切片加点椒做了道“青椒炒猪心”, 再搭配上“凉拌豆芽”和“豆腐”,三, 成本35元, 俩人边边聊学生时的情景, 开心的成了一团。。。

【沙酱烧排骨】

原料: 排骨 沙

制作:1. 准备好原材料; 2. 锅凉, 放入排骨进去翻炒; 3. 翻炒至排骨表面微微发焦时加入姜片进去翻炒两下; 4. 再加入适量的料酒和生抽进去翻炒上色; 5. 加入1勺沙酱进去翻炒均匀; 6. 加入适量; 7. 加盖炖煮20分钟; 8. 加入适量, 大火收汁即可。

【青椒炒猪心】

原料:猪心 青椒 3个

制作:1. 猪心和五下锅; 2. 大火煮开后撇去浮沫; 3. 再加入姜片、高度酒和老抽等调味料; 4. 加入适量,大火煮开后转为小火煮上20分钟, 关火浸泡一段时间; 5. 锅凉, 放入蒜片爆香; 6. 加入卤好的猪心片翻炒; 7. 加入少许生抽翻炒上色; 8. 再加入青椒进去翻炒; 9. 翻炒至青椒微微变色后加调味即可。

【凉拌豆芽

原料:豆芽

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅, 加入点; 3. 将豆芽放入里面焯烫熟; 4. 焯熟的豆芽放入盘中, 加入适量的生抽; 5. 加入适量; 6. 加入蒜末、红椒末和小葱末; 7. 最后浇淋上香即可; 8. 时拌均匀。

豆腐

原料 豆腐

制作: 1. 准备原材料; 2. 蛤冷下锅煮; 3. 加入姜片; 4. 煮开后撇去浮沫, 待蛤张开后关火; 5. 将煮蛤的倒入另一锅中, 注意底下的杂质就不要了;6. 放入豆腐进去煮; 7. 加入适量调料;8. 再将煮好的蛤倒入锅中即可。

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