时间:2018-06-21 07:45:39 来源:美食圈作者:豆浆点击:
从制作过程看,豆浆使用黄豆,经豆浆机加工后就可以喝,但是豆腐的制作工艺比较复杂,从选豆、浸豆、磨浆到吊浆、烧浆,之后再点卤,倒入豆腐箱内快压成方块,冷却而成。豆腐要比豆浆更有营养。
豆腐的营养,在豆浆制作中加卤水或石膏点出来营养价值高的豆腐。蛋白质是豆浆的4-5倍。达到8g以上。含钙量是豆浆的15倍之多。达到120mg。氯化钙或者硫酸钙就是添加剂,一加上含钙量提升很大。补钙的第二之选。
适量使用:无论是豆浆和豆腐,量极必反,在日常生活中适量食用和饮用即可。不要过量,再好的营养品,过量都会对身体造成反作用。
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