时间:2018-06-21 06:35:49 来源:哈尔滨新闻网作者:夏至点击:
“荷气夜来雨,百鸟清昼迟。”
今日,夏至已至。
《中国天文年历》显示,
迎来“夏至”节气。
一年中白天最长的一天到了。
夏至·故事
夏至
这一天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但并不是一年中天气最热的时候。俗话说“热在三伏”,大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温才达到最高,有些地区的最高气温可达40℃左右。
夏至·三候
我国古代将夏至分为三候:
一候鹿角解
鹿是阳性的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。
二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣,蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。
三候半夏生
半夏是一种喜阴的野生药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。
夏至·食俗
夏至面
民间有“吃过夏至面,
一天短一线”的说法。
清代潘荣陛的
《帝京岁时纪胜》中记有:
是日,家家俱食冷淘面,
即俗说过水面是也……
谚云:‘冬至馄饨夏至面’。
南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。又因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
今天夏至你吃面了吗?
下面这两款面送给大伙
拿走不谢!
麻酱拌面
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1、把麻酱从罐中盛入,放入一个干净的碗内,调入盐,再倒入凉开水或纯净水,小心地慢慢搅拌,直至麻酱澥开,变成均匀柔滑的麻酱汁。香葱切丝备用。
2、煮锅中放入面条,按照面条包装袋上的说明把面条过水后,把面条盛入碗中。
3、把处理好的麻酱汁浇在面条上,再洒洒很难过一些白芝麻和切好的香葱丝,一碗又香又滑的麻酱拌面就做好了。食用时可配上一些蔬菜。
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鸡胸1块、红椒1个、
洋葱半个、即食面1~2包
2、红椒、洋葱洗净,红椒掰成小块,洋葱切小片
3、汤锅加水,水滚后煮即食面约2分钟,差不多三成熟时盛出过凉水备用
4、汤锅洗净擦干,倒少许油,中火将鸡胸炒熟后加入红椒、洋葱继续翻炒
5、待食材八成熟时,加入煮好的即食面,用适量生抽、盐调味即可。
吃过夏至面
一天短一线
过了今天,
白天又要一天一天变短了呢~
想到这里,有点忧伤
来源:哈尔滨新闻网、百度百科
编辑:马云鹏
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