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主厨教你三道零嘴小吃，好吃又过瘾，端午节就吃它了

时间：2018-06-20 23:46:15 来源：美食圈作者：冬瓜点击：

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今天是一年一度难得的端午节，是万家灯火最开心的日子，因为有各种美食伴随着你和家人，没有什么比美食更让人值得喜悦了，因为每个人都对美食有种天生好感，来者不拒，而美食因品种千奇百怪，各有各的特色，但终究也有吃腻的时候，所以今天端午节我老婆特意做个三道甜点，每一道都具有独特的风味，特别解暑，好吃又健康，食材也是非常常见的，成本又低，相当划算！不学实在是可惜！

​ 椰汁香芋酱

这三道最合适在这个炎热的夏天，吃起来非常过瘾，好吃又健康，错过了在等一年！

【准备食材】：紫薯、冬瓜、芋头、椰汁、柠檬水、蔓越莓干、薄荷叶、食用油、枫糖浆、桂花糖、白糖、鲜榨橙汁

椰汁香芋酱​

这几到小吃，简单又醒胃，你值得参考尝试！

【操作步骤】：

第一款：【椰汁香芋酱】

首先我挑选的是大芋头，把芋头洗净，刮去芋头身上的皮，然后切小方块待用，然后放入蒸锅蒸约半小时左右即可，盛出放凉，准备一个打碎机，放入芋头块、适量白糖与椰汁一起放入其中搅打成泥，芋头和椰汁比列2-1，

椰汁香芋酱

取一个平碗放入椰肉垫底，然后将搅打碎的果泥（用裱糊花袋或者干净透明袋子）挤出果泥酱，最后加入蔓越莓干与薄荷叶点缀即可享用。冷热吃都是很美味！

第二款：【枫糖紫薯片】

首先把紫薯洗净、紫薯营养丰富，切片的紫薯煎脆后是很解馋的零嘴

紫薯切片稍微切厚一点，这样煎出来的口感又层次，外焦里嫩，特别的香。

枫糖紫薯片

热锅放入少许花椒油，待轻微冒烟后，下入紫薯片，转小火，慢煎约六七分钟左右，用筷子轻轻的按压紫薯，期间翻个面煎至两面焦香、知道外皮发脆，即可装盘享用。（吃的时候淋上少许枫糖浆）焦香浓郁，真的很解馋。

枫糖紫薯片

第三款：【橙子冬瓜条】

首先酱冬瓜洗净、用刀去除厚皮，切成厚片、在切成一字条状，热锅烧水，待水沸腾放入冬瓜条，煮至两分钟放入冷手中降温，捞出沥干水，让入大小中等的碗，加入白糖、鲜橙汁酱冬瓜条腌制上色。

橙子冬瓜条

最后摆盘，淋上桂花糖在冬瓜上面即可享用。（酸甜可口，在这个夏天里吃起来非常凉爽）。

橙子冬瓜条

小贴士：

1、紫薯煎的时候，最好是小火满煎，形成一个外焦里嫩的感觉，吃起来焦香浓郁！

2、橙汁最好是现炸的，连同果肉一起炸出来这样会更有色彩。

喜欢的朋友记得收藏起来，错过就可惜了！

什么时候最有成就感？什么时候最美？什么时候最帅？答案：为家人，为爱人，为孩子，为自己，就是做一手好菜，让下班的他 (她）感受到你的爱！

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