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据说有“皇帝命”的荔枝到底金贵在哪？

时间：2018-06-20 23:36:32 来源：潮图美图作者：糯米点击：

肉嫩多汁，余香满口

市面上非常少见的糯米糍荔枝

01

软 滑 多 汁 滋 味 甜

/ 每一颗都香甜 /

荔枝的栽培品种很多，其中桂味、糯米糍被岭南人推为鲜食首选。有这个，他们就不会吃别的了。

糯米糍的果形偏心形，个头较大，色泽鲜红间蜡黄，表皮摸起来比较滑。它香甜可口，口感软滑多汁，一咬就会喷汁，而且糯米糍的核普遍很小，是可食用率最高的荔枝品种了。一位每年都要在产地预约糯米糍的资深糯米糍爱好者发出过这样评价：“你吃妃子笑时，不知道下一颗会是甜的还是酸的，但糯米糍就可以放心吃，每一颗都香甜可口。”

切开都是爱你的形状 | 拍摄：马户

02

皇 帝 命 的 糯 米 糍

/ 糯米糍限量抢 /

糯米糍是一种非常名贵的荔枝品种，深受岭南人民的喜爱，但在市面上非常少见，原因在于它在种植的过程中会有很多裂果，果农都说糯米糍比祖宗还难伺候，是个皇帝命。成熟过程中裂果率高达60%-80%，最终能摘下来的极其少。要是恰巧采收季碰上雨季，吃到优质果子的概率就更小了。所以每年还没上市就被订购光光，价格也一直居高不下。

裂果123456，好心疼啊！想站在树下张着嘴接果肉

在产地，想吃糯米糍大家也要高价抢购。

03

低 温 保 存 和 快 速 运 输

/ 把荔枝园搬到你面前 /

荔枝由于呼吸作用强烈，所以采摘后极难保存，但感谢现代物流和保鲜技术的飞速发展，在低温减弱荔枝果实呼吸作用的同时，发达的物流也在和时间赛跑，让非岭南人也能吃到新鲜且金贵的糯米糍。

新鲜的糯米糍 | 拍摄：马户

每天凌晨4-7点，气温还较低的时候，果农们直接从荔枝园采摘新鲜的完全成熟的荔枝，采收后并不直接运输，而是先进入冷库降温，核心温度下降之后，再包装运输，然后把它们送上最早的航班，用最快的速度送到你家门口，让你享受一下“一骑红尘”快马加鞭把新鲜荔枝送到家门口的“皇家”待遇，当然，品质可比杨贵妃那会儿好太多了。

冰镇之后更好吃 | 拍摄：马户

糯米糍每年在6月下旬上市，上市期持续2-3周，相比其他水果，上市期真的很短了，现在，就是糯米糍的最佳赏味期，再不吃，就只能等明年了。

一份养胃和伤胃水果名单，胃不好的人要多吃这几种水果

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