时间:2018-06-20 22:06:33 来源:搞笑拽晓浩作者:放入点击:
用料
整只鸡 1000g
青椒 150g
土豆 600g
干红椒 20g
大葱 50g
大蒜 50g
生姜 25g
花椒 5g
郫县豆瓣酱 60g
料酒 10g
八角 1个
草果 1个
1、食材。
3、煮开三分钟捞出。
8、放入郫县豆瓣酱翻炒匀。
10、土豆去皮切滚刀块泡在清水里,大葱切段,大蒜切瓣,青椒切大块。
11、在煮开的锅里先放入少量的土豆块炖煮。
13、最后放入大蒜、葱段和青椒。
14、在做大盘鸡的过程中和好面,饧半小时,饧好的面团擀成厚圆片,和面用厨师机的话,因其揉面的力度很够,所以面团只需要静置十来分钟就可以使用了。
15、切成宽片片。
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