时间:2018-06-20 15:26:18 来源:在下熬夜仙女作者:排骨点击:
番茄烧排骨,无论是从色泽还是味道,绝对能满足许多挑剔的高逼格吃货。
排骨的选择也有些敲门:最好选用肋排尖上带脆骨的部分,另外选择骨头细的肋排为佳,一是肉嫩,二是骨头占比重小。味道自然是谁吃谁知道。
材料:青椒、西红柿、肋排、姜
步骤:
1、青椒、西红柿切滚刀块,生姜切片,备用;
3、锅中少放点油,将焯水后的排骨煎至微黄,再放入切好的姜片,炒出香味。这一步十分重要,决定着排骨出锅的成色,小火慢满的煎,掌握好这一步的颜色,成色错不了。
5、倒入开水,刚好没过排骨即可,大火烧开,转小火,盖上盖子炖30分钟,放入适量盐,大火收汁,不要收干,少剩点汤汁;
6、放入切好的青椒、西红柿,炒至断生即可出锅。
注意:
2、炖30分钟是选用的肋排,而且切的小块,如果大家切的块大,还请适当增加炖的时间;
4、青椒西红柿一样不能少,否则味道会大打折扣。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告