时间:2018-06-20 14:37:40 来源:健康美食作者:豆腐皮点击:
文/修味 原创
今天做的是卤汁豆皮,是用牙签串一串,再卤一卤,又香又入味,味道超级棒。
小小豆腐皮,也能做得高大上,有姿态。
【卤汁豆皮】
1.豆腐皮一张。
2.豆腐皮切成一厘米的宽度。
3.对折再对折,用牙签串起来。
4.一根牙签,串两个豆皮卷。
5.没一会功夫就全部串好啦。
我用的是砂锅,炒锅都可以。
小火慢炖20-25分钟就可以啦。
打开锅盖的瞬间,卤香浓郁。
修味贴士:
豆腐皮的保鲜方法是冰冻起来,相信很多人会产生疑问“是真的吗”,我很肯定的告诉大家:是真的。我今天制作的是早起从冷冻里拿出来的,解冻后和刚买来的口感完全一模一样。
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