【四季食单】冬吃萝卜夏吃姜的道理 夏天吃姜有什么好处

时间:2018-06-20 14:10:26 来源:济南新闻广播美食乐翻天作者:生姜点击:

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我国民间自古就有“冬萝卜夏姜,不用医生方”的说法,看到这里不免很多人会问“生姜味辛,而夏天天气,我们再生姜不是火上加吗?”那么,这句民间俗语靠谱吗?夏天生姜什么好处呢?

“冬萝卜夏姜”的原理

夏天天气,我们体内的阳气就会向外散,当阳气在体表,体内的阳气就虚少,肠胃容易虚冷。再加上夏天人们喜欢空调,并大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑,同时也让寒气进入体内,导致体内受寒伤及脾胃,这也是为什么夏季容易腹泻原因。而生姜辛温,有驱寒助阳、杀菌消炎之功效,所以夏天适当食用生姜不但可以驱寒暖胃,还能预防肠胃炎。

冬天的情况就正好相反了,阳气都藏于体内,在体表的阳气就虚少了,这就形成了外冷内,五盛的情形,加之冬季往往会进食很多温食物,更容易产生内,从而导致上火喉咙口腔溃疡等症状,这时候就需要食用一些凉食物进行调节。萝卜凉味甘,冬季食用不仅能调理内火虚旺、消散内,还可以宽中行气、消除积食

夏季生姜好处

杀菌消炎

研究发现生姜的挥发中含有一些杀菌成分,对沙门氏菌细菌有杀灭作用夏季天气食物容易受污染变质食用后可能会引起肠胃炎,适当食用生姜或喝姜则能起到防治肠胃炎的作用

预防空调

炎炎夏季,酷暑难当,人们喜欢时间待在有空调的地方,室内外温差大,有些人身体调节不过来,一不小心就会患上感冒,还有部分人肩膀部和部遭受冷气侵袭,引起了肩周炎、关节炎或者膝酸胀不适等症,这些都是空调病。夏天生姜或者喝姜、姜等都可以帮助我们祛除身体寒气,避免空调病找上门,还能防治因过多摄入寒凉食物而引起的腹泻、腹症状

促进排汗

生姜辛温,其中所含的姜素能够刺激心管,促进液循环,促使毛孔张开排汗,可以将体内余带走,有解表发汗的功效,起到一定降温防暑作用

脾胃

炎夏贪凉,人们经常大量进食寒凉食物,寒气进入体内导致脾胃虚寒,从而出现恶心、呕吐症状,而生姜能温脾胃,可以调治脾胃虚寒。

促进食欲

夏天天气,人体消化液分泌减少,从而引起食欲不振。而生姜中含有的姜素能够刺激唾液和胃液的分泌,促进肠胃,增强消化功能,起到开胃健脾、增进食欲作用,因而民间有“不香,生姜”的说法

祛风散寒

夏季人们偏生冷、寒凉食物,平时也是凉,久而久之就会让脾胃受寒,引起腹腹泻症状,而生姜辛温,有温中散寒的作用,能够预防上述症状的发生。

生姜最好早上

我国民间有“上萝卜下姜”的说法,这是因为晨起后,胃里的阳气需要升发,这时点姜可以健脾温胃,为一天中的食物消化打好基础。特别是易感冒或体寒的,每天早上生姜还能增强免疫力和抗病能力

怎么法呢?

最好是早的时候准备一碟子泡姜,就着米,泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、、甜,加上的清香微妙地调和在一起,简单清爽,细细地品来,却是世间至味。这是最养人的饮食功效远远胜过参

姜,痨病戕

很多人都知道晚上不宜姜。其实,不仅是晚上,中午以后就应该姜了。过午不食姜,否则容易

中国养生,特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰,午后阴气开始升起,阳气开始收敛。生姜生发阳气的,午后自然不宜再了。

正午时分,心经的气最盛。此时姜,对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇。心火会烧得更旺。城门失火,殃及池。咱们的就是这个池。心火过旺,就会遭殃了,会引起咳喘痰各种症状

姜,痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。

姜,见阎王

什么晚上不能姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,姜是适得其反,违背天时。此时姜,有几大害:

第一、使人兴奋,无法安睡。

第二、刺激神经,影响功能。

第三、郁积内火,耗阴,伤肾

仅仅如此,还不足以说明晚姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是:人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜下酒,大害!

姜酒同食,百日烂心。姜酒都是大之物,姜借酒力入经络,酒借姜腑。晚上用姜下酒,等于。民间流传的公案中,就有用姜酒百日烂来谋害人命的故事。其实,姜酒同食何止伤。日积月累,五六腑都会受伤。说到底,还是酒害人。与其闻姜生畏,不如戒酒养生

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