时间:2018-06-20 12:36:15 来源:木子养生堂作者:黄曲霉点击:
不管南方人还是北方人,一般每天早上都会喝粥,而且很多人喜爱煮粥的时候放点东西,这样好看又营养。可是你知道吗?煮粥的时候是不能放以下食物的,否则会有很大的致癌甚至中毒危险!
久放的南瓜,南瓜的瓜瓤含糖量较高,保存时间久了,瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化,人吃后就会引起中毒,出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。所以,煮粥时最好不要放南瓜,当然如果是新鲜的南瓜,还是可以熬制南瓜粥的。
发霉的花生
花生一旦发霉,就会产生一种黄曲霉素,黄曲霉毒素属于真菌毒素,是高毒性次生代谢产物。它虽然叫作黄曲霉毒素但是却并不是只由黄曲霉产生,寄生曲霉也可以生成该毒素。其他真菌如毛霉、青霉、镰孢曲霉等也是产生黄曲霉毒素的菌种。黄曲霉毒素,被世界卫生组织划定为1类致癌物,也是一种毒性极强的剧毒物质,黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。
黑斑红薯
地瓜常见的病害主要为黑斑病及软腐病,受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热,故生吃或熟吃有黑斑的红薯,都会引起中毒。
食用碱也就是碳酸钠,对人体没有人任何的毒副作用,长期用可能会有点烧心。也能繁殖体内结石的产生。所以,煮白米粥时不要加碱,只有一种情况除外,即煮玉米面粥时加点碱。
桂圆
我们可以在煮粥时放入几颗桂圆,不仅味道会更鲜美,同时还可以帮助我们治疗失眠多梦等症状。
百合
百合粥的做法非常简单,首先将圆糯米煮十分钟,然后加入百合干,等到百合煮软的时候,就可以盛出来食用。冬天可以滋润我们的肺部。
红糖
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