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在家用电饭煲就能做叉烧鸡，比饭店的还好吃！赶快学起来~

时间：2018-06-19 19:56:13 来源：珠海吃货团作者：电饭煲点击：

| 电饭煲 | 美食 | 叉烧鸡 |

对于懒人吃货和上班族来说

电饭煲美食绝对能提高你的生活质量

洗好放进去就等着美味出锅

电饭煲咸可做菜，甜可做甜品

简直是居家旅行最佳装备

你值得拥有！

1

电饭煲叉烧鸡

食材：

鸡1只、叉 烧 酱150g、姜1块、料酒2大勺、酱油1大勺、生抽2大勺

食用油1大勺、盐适量。

做法：

1、把处理干净的鸡整只，洗干净把屁股切掉不要，加入姜片、料酒、生抽、酱油、盐、叉烧酱。

2、戴上一次性手套把调料涂抹均匀，用牙签在鸡身上扎洞，帮助入味。

3、盖上保鲜膜腌制5小时以上，条件允许的话可以冷藏过夜更加入味。

4、把鸡腌好了之后，电饭锅里内胆底部先加入一大勺油，再加几片姜进去。

5、把腌好的鸡放进去摆好，让鸡舒服一点（哈哈），腌料也一起倒进锅里，在鸡的表面刷上一层叉烧酱，然后按下电饭锅标准煮饭键，就等待着它煮好。

等待煮好后，打开盖子鸡就已经熟了

可以在表面再刷一层叉烧酱

一道简单又美味的叉烧鸡就出锅上桌了

2

电饭煲盐焗鸡

炒鸡好吃

材料：

三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱。

做法：

1.三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上。

2.电饭锅内放鸡油或鸡皮一片，放入葱段垫在鸡油上；腌制鸡肉的姜片也放到上面。

3.把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）。

4.按电饭锅的“鸡鸭肉”键，等电饭锅跳制后，再按一次键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）。

5.稍放凉后便可以手撕或斩件。

这下大功告成，金黄诱人

香气扑鼻的电饭锅版盐焗鸡正式出锅喽

3

电饭煲猪蹄

软糯香醇

材料：

猪前蹄2只800克、大葱1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1块、姜1大块、白醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、酱油或生抽2汤匙、老抽几滴（也可不放）、白胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1.猪蹄烧一下表皮，用温水泡一会儿，用小刀将表皮刮洗干净。

2.猪蹄入冷水锅，放白醋，大火煮开后，再煮1分钟，再将猪蹄用清水冲洗干净，不然影响口感。

3.大葱斜切；大蒜切粗粒；姜切片。

4.猪蹄入大盆，调黄酒、酱油或生抽、老抽、白胡椒粉、适量盐、以及大葱、八角、桂皮、姜片、大蒜，充分抓匀，腌10分钟。

5.将盆里所有材料再抓匀一下，均匀放入电饭锅。

6.煮好后，轻轻翻动一下，让味汁更均匀一点。注意不要太用力，免得有骨头的地方伤了锅体。

简单又美味

跟着吃妹一起做起来吧！

4

电饭煲红烧肉

材料：

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量。

做法：

1.五花肉切块，加料酒和姜块冷水下锅，焯水后沥干盛出。

2.处理好肉后处理酱料。小半碗生抽、少许老抽、少许糖，混合成酱汁。

3.锅底铺姜片，码上肉，倒入酱汁，再倒入没过肉的水，放一颗八角。

4.按煮饭键，等电饭煲跳到保温，再焖十分钟，出锅！

盛出，撒葱花，电饭煲红烧肉完成！

肉质香嫩，肥而不腻

红烧肉的做法有很多

但可以肯定的是这款是最简单的

也真的很鲜嫩入味！

实在怕油腻，可以加一点点橘子皮

切丝放进去，就不怕啦~

注意：

在煮肉的过程中，要时不时打开电饭煲翻搅一下，不然会粘锅or糊掉。

5

电饭煲蛋糕

下午茶，小case

材料：

150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋。

做法：

1.鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油，用筛子筛入150g面粉，进行搅拌。

2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入一勺白糖。

3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈。

4. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上点蔓越莓。

5. 按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。

注意：

1.搅拌蛋黄液时，若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

2.蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后，一定要轻轻震两下，防止有气泡。

6

电饭煲牛轧糖

没想到也能做糖吧

只觉得像牛轧糖

这种比较特别的零食，一定有比较特别的工艺

自己应该无法完成

但实际上只需要一个电饭煲

就能轻松搞定~

材料：

棉花糖（100g）、无糖奶粉（60g）、无盐黄油（30g）、花生米。

做法：

1.首先打开煮饭按钮，待锅加热后加入适当地黄油直至融化。

2.倒入棉花糖，搅拌至融化后，倒入奶粉搅拌均匀即可拔掉插头。

3.利用余温把所有材料混合搅拌均匀，即可把它们倒入不粘锅，用擀面炸隔着油纸擀得均匀平整。

4.待牛轧糖还有些许硬度时，就能切成小块。

好吃的牛轧糖就做好啦

是不是很简单~

注意：

1.最好用纯白的棉花糖。

2.还有一点想提醒的是，不用放进冰箱里噢，不然切块的时候外壳是坚硬的但里面却是软的。

7

电饭煲酸奶

无添加剂，吃的更放心

材料：

菌粉3g、纯牛奶500g、 白糖50g。

做法：

1.把牛奶倒入保鲜盒，搅拌均匀，盖上盖子密封好。

2.取出电饭锅，往锅中倒入45度水，大约没过锅底3厘米就可以了如何知道是45度水呢，用手在水里试一下，微烫就是了，把保鲜盒放入锅中。

3.电饭锅盖上盖子，什么都不用做，也不用插电源，仅仅需要静静的等待8个小时

8小时后取出保鲜盒

就像豆腐脑一样粘稠的酸奶

加上一些水果点缀，挖上一勺吃一口

味道真的很赞，和买的一样

注意：

1.所有要接触到奶液的物品一定一定消毒好。

2.发酵的温度一般在37-40度左右，发酵6-10小时。

3.发酵期间尽量不要抖动酸奶，从侧面观察就行。

大家还有什么好吃新奇的电饭煲美食做法

或者想看什么类型的美食做法

都可以在下方留言哦~

▌信息：来源于美食工坊、广东美食菜谱及网络。

▌图片：来源网络，版权归原作者所有。

▌编辑：吃妹

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