时间:2017-10-13 11:04:51 来源:陕西新纪元烹饪学校作者:食人鱼点击:
食人鱼,一听到这名字你一定就可以猜到这个水中杀手一定是凶狠的样子。会吃人的鱼向来都很恐怖,但是这样厉害的水中生物,究竟有没有天敌呢?让我们一起去揭开食人鱼的神秘面纱。
在亚马逊河流域,牧民放牧牛群,遇到有食人鱼的河流,就会把一头病弱
的牛先 赶进河里,用调虎离山计引开河中的食人鱼,然后赶着牛群迅速
过河。而作为牺牲品的老牛,不到10分钟就被凶残的食人鱼群撕咬得只剩
下一副白骨残骸。当地土 着人借用其凶残的特点,在护城河中放养食人
鱼,以抵挡猛兽的侵袭,并把它们供为神。
食人鱼颈部短,头骨特别是腭骨十分坚硬,上下腭的咬合力大得惊人,可
以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板,能把钢制的钓鱼钩一口咬断。平时在水中
称王称 霸的鳄鱼,一旦遇到了食人鱼,也会吓得缩成一团,翻转身体面
朝天,把坚硬的背部朝下,立即浮上水面,使食人鱼无法咬到腹部,救回
一命。
对于此小编想说的是,不害怕。把它变成烹饪不就好了。接下来教你们一道做鱼的方法,想怎么吃就看你喽!
糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各
地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举
万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。
用料 草鱼 1条 面粉 200克 番茄酱 1勺 葱 姜 胡椒粉 盐 料酒 生抽 淀粉 15克 糖 100克 醋 50克 糖醋脆皮鱼的做法 糖、醋、清水按2:1:2的比例,调成汁
面粉、淀粉加水调成糊
在鱼尾部再切一刀
鳃下的切口处,有一个白点,就是鱼和腥线的头,捏住腥线的头,轻拍鱼身,很容易就把腥线抽出来了
在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀,切法是先立切1厘米深,再平切2厘米
淀粉、面粉调成的糊、均匀抹在腌好的鱼上
再用勺舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内,鱼下锅炸熟
取出
再倒入调好的汁,加入番茄酱,加少许湿淀粉将汁收浓.
起锅浇在鱼身上即可
O(∩_∩)O哈哈~
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