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端午节剩下的糯米和红糖就能在家做出软糯的红糖糍粑，好吃到哭！

时间：2018-06-19 17:56:14 来源：美食有话说作者：糯米点击：

Hello，小伙伴们，又见面啦。端午节刚刚过去，你吃粽子了么？还有没有剩下的糯米，今天就教给大家用糯米做一款超级好吃的小吃-红糖糍粑，这是小编每次去餐厅必点的，但自从学会之后，想吃在家就能做。

提前将500克糯米洗干净然后放入水中提前泡一个晚上。

转天将浸泡后的糯米蒸熟，可以在糯米中弄几个小洞，有利于蒸汽的流通。

当糯米还热时，倒入盆中，用擀面杖或其他器具将糯米捣碎。边捣碎边一次次加入热水，总共100毫升热水。直到没有颗粒，有粘性。

在桌面上刷上油，铺上保鲜膜再刷上油，擀面杖也包上保鲜膜表面也刷上油。

将糍粑放到保鲜膜上，再次用擀面杖捣上劲。

在锅中倒入黄豆面，加热翻炒直到有香味即可。

熬制红糖浆：锅中放入红糖，加入适量的水，小火熬制成糖浆，倒出备用。

桌面撒上黄豆面，糍粑再上面揉搓成长条再分成小块，再在表面裹上一层红豆面，淋上红糖浆。

剩下的糍粑按成长方体形，放在避光的地方晾一天，期间记得翻面。成型后切成薄片。打两个鸡蛋搅碎淋在上面，用油煎熟，淋上红糖浆。

糍粑保存：放在水里浸泡，两天一换水或者直接放冰箱冷冻，想吃时拿出来就行。

好啦，你有没有学会呢，超简单的。不信你不爱吃。

夏季吃这些这样祛湿气，适合全家一起吃

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