虎皮青椒怎么做好吃?虎皮青椒的正宗做法!

时间:2018-06-19 14:08:48 来源:星级大厨作者:尖椒点击:

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主要食材是尖椒,主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软,味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝、味精、、老抽等适量制作而成。

用料

【主料】尖椒8个

【辅料】植物1匙、蒜1瓣、1小勺、食1小勺、鸡精少许

虎皮青椒的做法

1.尖椒去蒂去,洗净,沥干分,青椒最好选较大的,质肥厚的品种;

2.炒锅烧后,不放,将尖椒放进锅里;

3.将尖椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受均匀,然后把青椒盛出来;

4.炒锅烧,倒入适量植物,煸香蒜瓣后,捞出不要;

5.放入尖椒翻炒;

6.调入适量

7.翻炒均匀后,调入适量、鸡精;

8.翻炒均匀,关火,出锅

虎皮尖椒烹饪技巧

青椒最好选较大的,质肥厚的品种。

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