时间：2018-06-19 13:26:26 来源：火爆粮油调味品网作者：消暑点击：
盛夏，带些慵懒，眷恋清凉。
要顶着太阳出门买冰糕吗？
不不不，
1、西瓜
排名第一的，当然是暑期三宝“空调、wifi、西瓜”中的一宝，西瓜啦~西瓜，中医认为味甘性寒凉，在夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮其实也是可以煎水服用哒。
那有的朋友就说了，不是说西瓜热量特别高么，什么半个西瓜顶6碗米饭啦。减肥的朋友是不是不能吃啊？说到这儿小编就要来为西瓜正名了！其实西瓜的热量并不高好么！！！
2、绿豆
排名第二的必须是绿豆。一到夏天家里冰箱必有一锅绿豆汤好么！绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的效果。常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。此外绿豆中富含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经、增进食欲的功能，非常适合一热就食欲不振的夏季食用。
3、芹菜
芹菜虽然有的人觉得它味道很奇怪，但是人家食用价值高啊！中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症。它还能促进胃液分泌，增加食欲。夏天最完美的菜品就是西芹百合了。百合本身也具有清热解毒的功效，当芹菜遇上百合，消暑作用成倍UP！
4、苦瓜
苦瓜真的是，味道一言难尽……然而往往是妈妈们夏天最爱煮的菜。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
5、黄瓜
还有不能忘记美容佳品的黄瓜！据《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
黄瓜生熟吃都是可以哒，比较常见的做法就是去皮切片，加糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌的凉拌黄瓜。当然还有什么拍黄瓜啊之类的，做熟了炒菜什么的也都是可以的。
6、冬瓜
夏天容易食欲不振不想吃饭，这个时候喝个汤倒是极好的。那适合煲汤的消暑食物有啥呢？冬瓜必然是首选啊！
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。亦可治疗痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
海藻拌香干
海藻味咸寒，具有清热去燥、软坚散结的功效。可用于退烧、镇咳，冶疗气喘、流涕、肠胃不适等由于湿热气候带来的病症。据说，还有助于舒解精神压力。
做法：
取干海藻，放温水里泡软，洗净，再放入开水锅中煮20分钟左右，取出晾凉，切段;五香干切丝，将两者拌在一起，不需要放盐，取两大勺泡辣椒略拌，再淋一点麻油即可。
豆腐为四季皆宜的养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
做法：
小黄豆用清水泡三小时蒸熟待用，老豆腐切片煎黄，锅下油放入姜片、黄豆、老豆腐，入清汤及盐、白糖、生抽少许，煮熟即可。
不仅有冰爽凉快的口感，而且奶香与山药香很好的融合在一起，口感非常细腻，即使不爱山药的孩子也会喜滋滋地捧起来吃上一碗。PS：小编超爱吃！~~
铁棍山药两根，去皮煮熟，捣开，加适量奶油，半碗鲜奶，少许盐，用料理机打成泥。冷藏一夜，蓝莓酱加水和蜂蜜调开，把山药泥用勺子舀出球状放入小碗中，就可以开吃了。
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