时间：2018-06-19 13:15:59 来源：大众卫生报作者：谷物点击：
对于心脏病患者来说，合理饮食对疾病的治疗至关重要。近日，美国《读者文摘》载文指出，以下8种食物被心脏病专家列入了禁食名单。
【加工肉类】 市售培根、汉堡、热狗、香肠、牛排等食物含有大量饱和脂肪酸，且经过盐渍和烟熏提高货架期，对心脏不利，且有致癌风险。
【薯片】 薯片、炸玉米片等油炸食品含有大量反式脂肪酸、盐分和热量，这些都是导致心血管疾病的诱因。
【披萨】 市售披萨含有高盐和加工奶酪，热量很高，对心脏健康不利，最好在家自制披萨，用全谷物面粉、橄榄油、新鲜羊奶酪制作即可。
【谷物制品】 市售谷物制品，如一些早餐即食谷物等，往往加入了许多的添加糖。研究表明，添加糖占总能量摄入17%-21%的人，比只占8%的人，其死于心脏病的风险高38%。用纯燕麦煮粥即可。
【白面包】 白面包、白通心粉等面食消化之后，会迅速在体内转化为糖分，提升血糖浓度。最好用全谷物面包、全谷物大米等替代，其含有更多膳食纤维，在人体消化速度更慢，有利于稳定血糖，降低心脏病风险。
【能量饮料】 能量饮料中含有大量咖啡因，会导致心跳加速和心律不齐。如果睡眠不足的人用能量饮料来提神，则会加速心脏负担，导致意外。
【炸鸡】 吃炸鸡会让身体产生一些破坏细胞的氧化物，导致体内维生素和其他营养物质的丢失。
【方便面】 市售方便面在出厂前会经过高温油炸，产生许多对心脏不利的物质。此外，一包正常大小方便面含有875毫克钠，吃下一大包就达到了美国心脏联合会推荐的每日1500毫克上限。因此“每天吃泡面”对健康的危害不是危言耸听。
（石纤）
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