时间:2018-06-19 12:16:09 来源:凤凰网作者:猪血点击:
猪血有解毒清肠、补血美容的功效。市场上却流行着一种假猪血,它是由血粉制成的。
如何才能分辩猪血是不是用血粉制成的呢?以下几点或许能对您有所帮助。
1、猪血有没有气孔,一般真的猪血会有气泡,猪血切开后,里面光滑平整,没有气孔,说明是用血粉做的。如果切开处粗糙,有不规则小孔说明是真猪血。
2、闻下是否有腥味,猪血是有一些腥味的,而血粉做的则没有腥味。购买时不妨闻下。 3、看猪血颜色,真猪血为深红色,而血粉制作的猪血颜色则非常鲜艳。购买时仔细观察下颜色哦! 4、看猪血的硬度,真的猪血较硬,用手一捏就容易碎,而血粉猪血则比较柔韧,很不好切。
5、看猪血重量,相同质量的猪血,真的猪血要比血粉做的猪血更重些。这个在购买时可没有参照物,因为一个摊上卖的估计全是一样的货色。 6、看猪血的口感,真的猪血吃起来有些黏牙,而血粉做的猪血则没有真猪血黏牙。
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