时间:2018-06-19 12:06:29 来源:食尚煮易作者:鱼尾点击:
前段时间,食尚经常在外地游走,几乎每天吃的都是当地小吃或是特色菜为主。有一天心血来潮,想吃粤菜,尤其想吃清蒸鱼,去到饭店点了一道鱼,说是清蒸,可是吃起来味道怪怪的,一点也没有在家里吃的那种鲜味,让我想吃粤菜的那种念想就此断了,从此以后,在北方尽量不吃粤菜。
回到家,第二天就去买了一条鱼尾蒸来解馋,为什么我偏偏买鱼尾呢?因为食尚最爱吃鱼尾巴,感觉尾巴的肉质鲜嫩,特别美味,吃到最后,连黏在鱼骨的鱼肉也啃得干干净净。假若你也爱吃清蒸鱼,做法都一样,至于选购什么部位,按自己的喜好来吧。好了,咱们还是来看看这道鱼尾如何烹调最好吃吧,详细做法在食谱过程中一一讲解哈。
【食材】草鱼尾1条,生姜1块,小葱3根,盐3克,花生油15克、蒸鱼酱油15克
做法:
将鱼尾打开铺在姜葱上面
继续烧热炒锅,倒入食用油,油温升高时倒入蒸鱼酱油【没有蒸鱼酱油用普通酱油也一样】
食尚小贴士:
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