时间:2018-06-19 10:36:18 来源:煮夫作者:五花点击:
今天教五花肉最好吃的做法,五花肉这样做表皮酥脆,软糯可口,肥而不腻,吃起来太过瘾了!
1.买一块一斤左右的带皮五花肉,将它清洗干净,再切一点姜片。
2.锅中加水,放入五花肉和生姜片,加一点料酒,盖上锅盖大火烧开。
4.大概二十分钟打开锅盖,拿一根筷子,如果筷子可以轻松的插进肉里就可以取出来。
5.将煮好的五花肉清洗干净,拿十几根牙签在肉皮上扎孔,孔扎的越密集越好,这样待会做出来的五花肉更香脆。
7.将五花肉放入烤箱中,上火220度烤40-50分钟,烧烤的过程中油脂会逐渐溢出,表皮也越来越酥脆。
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