时间:2018-06-15 05:56:00 来源:有味王国作者:牛肉点击:
今天给大家介绍我的拿手好菜“香辣牛肉面”这道菜是我奶奶教我妈妈,然后我妈妈又教给我的,奶奶和妈妈已经都走了很长时间了,每次想他们的时候,我就做一碗。
食材:面条100g 牛肉750g 盐一勺 卤料包 冰糖六粒 青菜两个。
1.牛肉面的重点当然后牛肉啦,现在我们就自己腌制牛肉,做出来的牛肉面会更好吃。先准备食材:牛肉750g、一包卤料、葱、姜、蒜、冰糖。
2.把牛肉去筋用清水冲洗干净,然后锅中加水把牛肉放进去煮五至六分钟,盛出来控水备用。
3.准备一个砂锅,锅中加入适量的油加热,然后把葱姜蒜和卤料包放进去炒出香味,加适量的水烧开。
4.烧开之后加老抽、生抽、料酒、盐、还有冰糖,最后把备用的牛肉放进去开大火煮开,然后转成小火焖六十分钟。
5.煮至拿筷子戳穿就可以了,然后在放两到三个小时,会更好吃。
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