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托斯卡纳，不仅有比萨斜塔，还有桑娇维塞葡萄酒

时间：2018-06-15 06:00:24 来源：大瞎说作者：葡萄酒点击：

今天要聊的是，托斯卡纳的葡萄酒。

托斯卡纳

有着华丽之都的美誉

丰富的文化遗产

极高的文化影响力

是意大利文艺复兴的发源地

也是但丁、达芬奇的故乡

不过我们今天先聊托斯卡纳的葡萄酒

桑娇维塞

三面临海，一面背山

在阻断亚的厉害寒冷气流的同时

地中海的暖湿流在此汇聚

形成了此地的特殊气候

桑娇维塞

托斯卡纳的代表葡萄品种

成熟过程缓慢、产量高

是其最主要的特性

不过它对于气候的要求十分高

炎热的年份里

酿出的酒口感丰富

酒精度高并且酒龄长

凉爽的年份

品质便会大打折扣

酸度太高、单宁粗糙

并且由于其皮薄

凉爽潮湿的年份它更容易腐烂

世界闻名的基安蒂和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒

便是主打桑娇维塞葡萄品种

基安蒂中至少要含有70%的桑娇维塞

最短需要6个月的橡木桶陈酿

带有红色水果香和烟熏风味

而蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒

100%全是桑娇维塞葡萄酿造

有着丰富的层次感

带着浓郁的水果香和可乐的香气

艺术经典

除了桑娇维塞葡萄酒

著名的比萨斜塔

米开朗琪罗广场

乔托钟楼

都在托斯卡纳里面

而世界最高艺术学府

佛罗伦萨美术学院

也位于托斯卡纳内

据悉中央美术学院等著名艺术院校

都受到过它的影响和引导

简直就是世界美术教育的标杆

艺术家梦想的天堂

一碗不到8元牛肉面，母亲做了10多年，充满怀念的味道，香辣过瘾

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