粽子有些什么馅 一般有豆沙蛋黄馅

时间:2018-06-15 05:56:02 来源:趣味百晓僧作者:粽子点击:

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端午节的习俗之一就是粽子,各地的粽子口味也有所不同,那么粽子有什么馅呢?下面跟着小编了解下吧。

粽子有什么馅:

粽子可以很多种不同的馅,有粽,豆沙粽,薄荷香粽,火粽,粽等。

各地方口味不一样,放什么馅好,那要看对什么地方的人来说。

北方的粽子,多是简单米,或者杂以赤豆、枣子,蘸食用

江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。

“竹叶粽”:“取竹叶裹糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”

“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”

“甜粽”:“取真武山优质甜取汁用来制作粽子,其粽子色泽金亮,入口润滑细嫩,柔软 粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”

“薄荷香粽”:“薄荷浸米先蒸软,拌洋,用箬裹作小粽,再煮。”

“豆沙粽”:“豆沙、、脂小粽煮。”

“莲子粽”:“去皮心,拌洋小粽。”

“松仁粽”:“去皮小粽”

“火粽”:“入火粽,火要金华者,精肥适均。又,粽亦可。”

粽”:“中间一个必须采用上好,入口甜咸而不反感。”

粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽、枣泥粽等。咸味有:猪粽、火粽、香肠粽、仁粽、丁粽等,但以猪粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一甜一咸、一粽两味的“双拼粽”。

个人比较喜欢里面放有板栗、绿豆沙、五加杂豆的咸味什锦粽。

粽子哪些口味粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味

粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽、枣泥粽等。咸味

有猪粽、火粽、香肠粽、仁粽、丁粽等,但以猪粽较多。另外还有南国风味的什

锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一甜一咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物

民间传说粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有粽子的习俗

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