好吃到哭的茄子做法,不蒸也不炒,一学就会,儿子一人五个不够吃!

时间:2018-06-14 16:15:54 来源:中原融媒作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

小编平时是个茄子好者,特别喜欢研究茄子的各种法,今天我来跟大家分享一个茄子做法,蒜香烤茄子,一口咬下去全是料和汁,还有茄的滑嫩,因为茄子本身就容易入味,所以起来特别有滋味。那天儿子生日,我就下厨给他做了几个烤茄子,结果这小家伙一口气全完了,整整六个啊!比我还能了!关键是完了吆喝着不够,我怕他肚子,就没给他做了,有兴趣朋友可以做起来!

蒜香烤茄子

配料:

茄子1根、蒜4瓣、香葱1根、适量适量、生抽适量、料酒适量适量胡椒适量胡椒少许、小米椒少许

烹饪步骤:

1.茄子1个,蒜适量,香葱一根,小米椒少许。

2.烤箱180度预。将茄子洗净,对半切开。烤盘铺一层锡,哑光面朝上,放上茄子。

3.在茄子表面均匀的刷上一层

4.再盖一层锡,这样可以防止表面烤干。

5.放入烤箱中层180度烤20分钟,这个过程主要是先把茄子烤软。

6.取适量、生抽、料酒、胡椒粉调制成酱汁备用。

7.香葱切葱,蒜切蒜末,小米椒切椒丝。

8.茄子烤好以后取出,揭开锡,用小刀划刀。

9.再均匀的刷上一道调制好的酱汁。

10.将蒜末均匀铺上。

11.再将调好的酱汁均匀铺上去。

12.不用加盖锡,再次放入烤箱中层180度烤25分钟。

13.烤好的茄子取出。

14.装盘。

15.撒上葱和红椒段,再撒上一些胡椒增味。

16.蒜香烤茄子,在家也能做的烧烤美味极了!

17.来一起吧!

小贴士:

1.烤盘里要垫上锡避免烤制过程中流出的汁粘在烤盘上,不好清洗

2.可以在茄子上加上沫,做成沫烤茄子。也可以将茄子切成片烤,非常省时间,不过卖相没有整个的好。 3.喜欢,可以在配制调料的时候加入椒粉。 4.没有烤箱的也可以用微波炉做。

(香哈谱)

编辑:申桂玲

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告