时间:2018-06-14 16:15:56 来源:杂货小铺J作者:婆婆点击:
蚂蚁上树,不知道大家看到这四个字的时候会想到什么?是一群蚂蚁正在爬树?还是小时候我们吃过的一种雪糕?那有没有人会想到这是一道菜的名字的?而且我们很多人是吃过的,那就是肉末粉条。说到这相信很多朋友就明白了,蚂蚁上树是小名,肉末粉条是它的另外一个名字,也就是大名。那为什么会有这样的一个小名呢?听我慢慢道来:
其实,这道菜还和我们中国历史上一位非常出名的女性有关,那就是窦娥,就是有着天大冤情的窦娥。据说,窦娥在丈夫死后变成了寡妇,但却还要照顾年迈患病的婆婆,本身就没有多少的收入来源,还要为婆婆买药,找大夫看病,所以本来就困难的日子过得更加紧巴了。婆婆生病身体不好,但是得吃的好一点啊,又没有钱怎么办呢?于是窦娥就去卖肉的地方求着老板能够佘给她一点肉,还说肉钱以后会还上的,老板可怜她就给了她一小块猪肉。但是这点肉不够啊,聪明的窦娥想到了一个办法。家里还有剩下的一些粉丝,她将粉丝用水泡过以后切断,把佘来的肉切成肉末,拌着粉丝下锅炒了起来,没一会就飘出香味了,她婆婆闻见了问她做什么呢?窦娥说在炒粉丝。当窦娥把做好的粉丝端到婆婆面前时,老花眼的婆婆认为挂在粉丝上的肉末是蚂蚁,就说,怎么有这么多蚂蚁啊?窦娥听了连忙解释,婆婆听后才明白事情的真相。后来蚂蚁上树的名字就流传开了。
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