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大箩装的六堡茶怎么存放

时间：2018-06-14 15:58:55 来源：六堡茶之家作者：陈化点击：

六堡茶是历史名茶,其产制历史可以追溯到一千五百多年前，是广西黑茶杰出代表。成品六堡茶经过陈化后具有色泽黑褐光润，叶底红褐，汤色红浓似琥珀，滋味甘醇，带有槟榔香味的特点，以“红浓陈醇”四绝享誉海内外。

许多人并不知道，传统六堡茶多是以竹篾大箩筐包装的，只是早期大部分都是散茶装箩，到了19世纪末，六堡茶因为要走茶船古道下南洋，散茶禁不起长期颠簸，茶商们想到了“炊蒸压箩”的方式，将散茶紧压在大箩里，出现了大萝装的紧压茶。

旧时的大箩装重50kg，篓高57cm，口径53cm，可直接将茶叶直接放箩里，也可用纱布、棉布隔开，外面套棉布袋。大萝装的六堡茶透气、防潮，利于茶气聚集，继续转化，产生槟榔香，在后期转化上极具优势。

到了现代，六堡茶的包装为了迎合普通消费者的购买、存储需求，只好把大箩茶拆散，使用更便利、新颖、易存放的小箩、铁罐等方式包装销售，而后期转化更有优势的大箩茶则渐渐失势。

现代的大萝多指30公斤以上竹萝，竹箩外的布袋上详细标明茶的级别、配料、茶厂、出厂时间、陈放条件等，和葡萄酒瓶上的酒标作用相似。如今会买六堡大箩茶的基本是两种人：一是茶商；二是有实力的资深茶客，整萝地买回家既做收藏用，又能满足品饮的需求。

那么大萝装的六堡茶要怎样保存呢？其实不必过于担心存放问题，对存放地点大萝装六堡茶并不十分挑剔。由于大萝装本身具备了良好的透气性，只要放置于不受阳光直射，避免潮湿，远离异味的室内，基本上是没有问题的。

适宜的存储环境下，大萝装的六堡茶会得到良好的自然陈化且越陈越佳。取大箩六堡茶品饮时，一定要注意醒茶。由于大箩茶体积较大，陈化过程产生的一些气味无法散去，所以如果直接拿来冲泡的话，其中的杂味极大的影响品饮感受，而醒过的大萝茶，杂味散去，香气会更纯正、也更浓郁，口感也更饱满，这样才能体会大萝六堡茶的真正的魅力。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，部分内容摘录自《六堡茶入门手册》。

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