当前位置：首页 > 生活 > 食谱

家常披萨：新手必学，包教包会！

时间：2018-06-14 15:47:41 来源：舌尖上的美味作者：腊肠点击：

披萨是最容易被中国人接受的外国食物，而且在家做，比我们想象的容易多了，还可以根据自己的喜好添加配料，是不是非常过瘾？！跟着视频学起来吧！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料高筋面粉 150克橄榄油 10克盐 1克酵母 2克白糖 3克温水 80克腊肠 100克虾仁 50克番茄 1个黄椒 15克红椒 15克洋葱 50克胡萝卜 10克马苏里拉奶酪 80克黄油 20克披萨香料 10克

做法步骤

1、发面。高筋面粉中加酵母、白糖、盐、橄榄油充分混合，分次倒入温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖环境下（25度左右）静置2小时；等面团发至2倍大小，再揉一次面，二次醒发；

2、准备配料。番茄、洋葱、腊肠一半切片，一半切丁，黄椒、红椒切圈，胡萝卜切丝，虾仁焯水后备用；

3、熬披萨酱汁。黄油融化，加入洋葱末煸炒出香味，加入腊肠丁、番茄碎、披萨香料末、番茄沙司熬煮成烤酱；

4、制作披萨面胚。面团在手中揉匀，捏成圆形面胚，摊在圆形烤盘上按压、码边，用叉子在面胚上扎孔，防止面饼受热过度膨胀；

5、烤盘刷上融化的黄油，在面胚上抹上烤酱，撒上洋葱圈，码上腊肠、虾仁、黄椒圈、红椒圈、番茄片，撒上胡萝卜丝，放罗勒叶，撒一层马苏里拉奶酪。

6、烤箱预热到200度，烤10分钟。

小贴士

1、馅料可根据自己的口味自行搭配。 2、根据烤箱的不同，烤制时间也不固定，可随时关注烤箱内披萨的状态，自行决定烤制时间。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】app查看。

酿酒核心技术：芝麻香型白酒里为什么没有芝麻?

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章