时间:2018-06-14 14:07:41 来源:健识局作者:抽检点击:
作者:冯晨晨
来源:健识局
编辑:leon
端午节就要来了,小伙伴们准备好吃粽子了吗?害怕粽子有质量问题而不敢吃?来看看市场监管总局的抽检结果吧。
刚刚,国家市场监督管理总局公布了一则关于粽子专项抽检情况的通告,你可能想不到,此次抽检的518批次粽子样品所检项目全部合格,也就是说,此次粽子大抽检的合格率为100%!
作为端午节的特色食品,粽子肯定是大家一个必不可少的选择,而此次抽检全部合格的结果,也是提前给各位“吃货”打了一剂“安心针”。
当然,如果你还是担心会有“漏网之鱼”而会买到劣质粽子,那也不妨自己动手制作,不仅放心与美味,也更有节日氛围。
附:市场监督管理总局本次抽检依据与项目
一、抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2012,样品生产日期在2017年9月17日之前)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》〔GB 2762—2017,样品生产日期在2017年9月17日(含)之后〕、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品安全国家标准速冻面米制品》(GB 19295—2011)、《粽子》(SB/T 10377—2004)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》(整顿办函〔2011〕1号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
二、检验项目
糕点检验项目包括过氧化值(以脂肪计,仅适用于以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品检测)、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ(仅适用含蛋黄的食品)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌(限预包装食品检测)、沙门氏菌(限预包装食品检测)、霉菌、商业无菌(限真空包装类粽子检测)。
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