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夏天最馋这烤串！外酥里嫩，蔬肉相间

时间：2018-06-14 10:00:03 来源：美食杰作者：世界杯点击：

舌尖上的世界杯，观战最馋这烤串！飘香十里，外酥里嫩，蔬菜与肉相间，一口咬下，满嘴留香，好吃的停不下来！这就是属于夏天的味道，世界杯盛典的乐趣。

世界杯、烤串、啤酒、雪糕，有了这些，这个夏天的人生才完美。烤串不一定要去街上买，在家轻松做，要什么口味轻松搭配，在家吹着空调，一边看世界杯，一边吃烤串。再也不用担心不卫生，不吃辣，要吃辣等等问题了。今天介绍烤串是五彩牙签烤串。

五彩牙签烤肉，食材采用的是鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、青椒、杏鲍菇、大葱。鸡肉营养丰富，低热量减肥肉类中首选。适量的食用青椒具有减肥功效，杏鲍菇，营养丰富，好吃。洋葱、大葱刺激味蕾，增加香味。简单的食材，美味的舌尖盛会。当然，可以更加自己喜欢，增加不同的食材，做法一样。

【五彩牙签烤肉串】食材：鸡胸肉500克、胡萝卜200克、洋葱200克、青椒300克、大葱100克、杏鲍菇200克、花生油3ml、盐5克、胡椒粉1克、孜然粉3克、生抽2ml、姜粉1克

1.鸡胸肉室温内解冻，洗净，切厚度0.8-1cm，小方块，这样方便烤熟，切块的鸡胸肉，放入花生油、生抽、盐、姜粉、胡椒粉、拌均腌制20分钟。

2.胡萝卜洗净去皮，用模型刻出可爱的形状（这样不仅好看，更有食欲哦）、洋葱洗净切块、青椒洗净去籽切块、大葱洗净切段，放盐孜然粉拌均腌制3分钟。把腌制好鸡胸肉、各种蔬菜，用牙签串起来，晒上一层孜然粉。

3.空气炸锅烤盘，用刷子涂抹一层花生油，不仅防粘还能让肉烤的更加香。把牙签串好的肉，均衡的放入烤盘上，每串之间留有空隙。

4.时间设置18分钟，按烤键就可以；烤到12分钟的时候，翻转一次，撒上孜然粉，继续烤熟，外皮酥脆，香飘四溢。每个空气炸锅不同，时间略有不同。

【温馨小贴士】1.鸡胸肉要切薄小方块，太厚烤的不香脆。2.蔬菜根据喜欢增减。3.烤盘涂抹一层油不仅防粘，烤出肉会更加香脆。4每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

这样的烤串在夏天是不是很喜欢吃？世界杯马上开战了，还有哪些香吃零食，欢迎留言一起讨论，到时候一起分享更多美食的做法。责任编辑：王雪晴

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