健康清爽的小凉菜-蒜泥茄子

时间:2018-06-14 07:46:02 来源:美食圈作者:茄子点击:

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夏天少不了的蒸 ,很好容易做哦!

1、蒜泥茄子 健康清爽的小凉

茄子营养丰富,大蒜辛、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴。

【材料】 长茄300克 大蒜3瓣

调料】 香1大匙 1/2大匙 香1小匙 鸡精1/2小匙 适量

做法

1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;

2.大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

3.调入所有“调料”,成调味汁;

4.取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

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