时间:2018-06-13 13:06:07 来源:面包蛋糕的自语作者:萝卜点击:
虽然已经过了吃萝卜的季节了,但是现在市场上还是有萝卜在卖,今天为大家介绍一款好吃的甜辣萝卜块。
首先准备: 象牙罗卜5斤(就是早市卖的那种小白萝卜,把萝卜切成条,抓两把盐撒上面,腌制6小时,中间翻几次,出水更多。然后捞出控干备用
生抽一袋400克,米醋一袋400克,辣椒50克(也可随意)。蒜100克(需要切片)姜丝100克,冰糖4两
酸辣萝卜块
倒进去腌制4小时,然后捞出萝卜条,把调料液体烧开熬制,减去四分之一水分后晾凉,到入萝卜条再腌制2个小时,然后捞出再熬制液体,熬得粘稠了,晾凉后倒入萝卜条,搅拌均匀后装瓶冷藏
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