别再把它当饮料喝了,用它炖肉才是王道!

时间:2018-06-13 12:41:12 来源:美食杰作者:啤酒点击:

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用啤酒炖不仅可以去腥,还会有提鲜加嫩的作用,并且炖出来的颜色漂亮。用啤酒炖好的五香而不腻,着还有一股儿似酒非酒的香味儿,这味道真让人回味无穷!

主料:五500克,啤酒1听

辅料:2匙,精1小勺,大葱1段,姜2片,红烧2匙,八角2个,桂皮1块,2

做法

1.将切块的五,冷下锅,

2.大火煮开,捞出沫,然后将冲洗干净,沥

3.锅中倒,中火加,下焯的五块翻炒至颜色,加入冰和红烧

4.翻炒至上色后,倒入啤酒,

5.加入八角、葱段、姜片和桂皮,再加入2倍啤酒的,大火烧开锅,加盖,转中小火炖1小时,

6.出锅前10分钟,加入,最后大火收就行了。

这道香而不腻的,啤酒红烧就做好了,尝尝,香不香?记得多准备两碗米呦:)

(本文来源美食杰,作者:壹嫣然)五啤酒炖

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