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美国中餐馆背上黑锅 新法澳泽烘焙坚守品质

时间：2018-06-13 12:26:15 来源：新法澳泽烘焙作者：烘焙点击：

近日，一家在美国的中餐厅莫名其妙地背上了黑锅。一段不到50秒，质疑中餐馆使用违法食材的影片，在网上被疯转9万多次，很多网友留言谩骂批评这家中餐厅。由于店主不会说英文，都不知道该如何解释这场误会。后来芝加哥的卫生局、警察局仔细调查发现除了要改善食材保存等小缺失外，其他卫生安全都过关。从广东移民到美国这些年来，店家与合伙人一直都秉承着和气生财的宗旨经营自己的中餐厅。店家表示，希望这场意外事件尽快结束，只想本本分分地做生意，让他们能够有机会在美国安居乐业。

其实，在异国经营着不是本土的产品是很困难的一件事。我们都知道，法式烘焙小吃在欧洲是很有名气的，几乎占据了他们日常生活的一半。但对中国消费者来说，它犹如一个过客一样。可是虽然有些艰难，但并不阻碍烘焙品牌新法澳泽的出现及发展。地大物博的中国，有很多外国人选择在这里成家立业。新法澳泽总部坚持主营法式烘焙，不只是为了提高中国顾客的生活品质，也是为了能让在异乡的外国人的生活质量没有下降。欧洲人从小到大一直在接触法式烘焙小吃，他们对其口感或味道是非常熟悉的。所以总部专门让新法澳泽的烘焙师花费一段时间去向法国高级烘焙师取经学习，尽管无法百分百还原，但也要做到口感相似度达到95%以上。

烘焙工艺有所提升之后，没有足够好的食材原料是无法做出正宗的烘焙小吃来。所以，总部一直奔赴各地市场，寻找价格合理又品质好的食材原料，不求昂贵的原料只求其质量能够保证烘焙小吃纯正口感的还原。旗下的每一家新法澳泽烘焙店的食材都是由总部统一给予的，保证任何一个顾客到任何一家店尝到的同种烘焙产品的口感都是一样的。

因为对品质上心，所以烘焙品牌新法澳泽得到越来越多人的认可，法式烘焙市场在国内也逐渐扩大它的影响范围，虽然路不好走，但感谢消费者多年来的支持。

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