时间:2018-06-13 11:25:09 来源:裕裕厨作者:萝卜点击:
等等,前方什么味道那么香?好像是萝卜的味道,难道是............待我前去一探究竟!
哈哈,开场前讲个小笑话,当然也不是很好笑啦!没错今天的主题跟萝卜有关,那就是骨头炖萝卜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,然而这要穿冬裤得天气适合不过了!
小编,你怎么废话那么多.........能好好做菜了吗。。。。那好吧既然你都这么说了........
萝卜半个,不可太多,否则汤的味道就被盖过了。
当然小配角红枣,枸杞,桂圆,香菇这些样样不能少了,这样营养更丰富了!因为这些都是干的要提前泡一下哦,桂圆不用也可以。
萝卜切大块,太薄了就容易炖烂了,香菇改十字刀。目的是为了好看啦........
齐活之后就开始放到砂锅里啦,砂锅炖汤是不错的选择呢。把准备好的食材一股脑的放进去,然后拍一小块姜,一点盐,一点料酒。(这时候放盐是为了煮完的肉质更香哦)
烧开后大火滾5分钟,再转小火炖个15分钟。砂锅具有保温作用,其实它还是在里面继续加热的,再让它在锅里待个10分钟。OK出锅了。
哇塞,看来这天气有了这锅汤不用回火星了..........那个啥.......小编你能赏一碗给我尝尝吗?要不我在你家蹭吃蹭喝好了,放心,我不会白吃白喝的啦,我会大吃大喝而已.....嘻嘻。。。。
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