酸辣藕丁的做法教程 美味营养做起来

时间:2018-06-13 04:45:29 来源:曼缇美味作者:尖椒点击:

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脆嫩的莲藕,是季很受欢迎的时令。藕是进补保健食品,即可食用,又可用,生食能凉散瘀,熟食能补心益肾,可以补五之需,强壮筋骨,滋阴养,同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素

材料:

藕,蒜末,尖椒,干椒,,米胡椒粉,鸡精

做法

1、藕去皮切丁,蒜末少许,尖椒一枚切片,干椒数枚(根据个人对的喜好程度放;

2、后,略煸蒜末、干椒,下尖椒、藕丁翻炒,加,少许米胡椒粉、鸡精,炒匀片刻即起锅(中间若太干,应稍点保证藕丁色泽洁)。

小贴士

1、藕切好后泡在中,可以防止藕发

2. 炒藕丁的时候,边炒边加些清,可以让藕更嫩。

3. 做这个的藕呀选嫩藕,最好是藕尖儿。

4、挑莲藕时最好选中间有9个小孔的,除了注意、粗壮、带清香外,莲藕顶端的“鹦哥”也要越小越好。

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