时间:2018-01-13 01:25:10 来源:北京吃货作者:放入点击:
红烧鲤鱼
成份:鲤鱼、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、糖、醋、盐、料酒。
实践:
三.切好每把刀的头部和尾部,两边都一样,去掉鱼丝,用指甲捏,取出并去掉鱼纹。
5。烧热平底锅,放入油,将油加热,放入鲤鱼,放入小火中煎至鱼体两面金黄色。
6。锅中加入葱姜蒜、红椒、八角和胡椒炒香。
8。加水,火和煮,放入油炸鱼。一场大火后,转小火,炖20分钟至15 ~。
9。把汤弄干,洒一些碎片到桌子上。
客家咸鸡
实践
1,半鸡,备用清洁。
4,鸡身上全是一层盐,用棉线绑着。
6、将通风的鸡取下来,洗净盐的表面,然后在鸡的表面刷上一层花生油。
7、姜洗净,姜片,葱切,放入盘中,再放入加工过的鸡上。
8。把锅里的水烧开。水打开后把鸡肉放在盘子里。大火蒸了15分钟。
9, 15分钟后,关掉火和蒸汽3分钟,砍下钟摆。
炒辣椒
配料:猪肉、辣椒、大蒜、洋葱、盐、糖、淀粉、酱油、料酒、鱼露、油、胡椒粉、糖、淀粉。
实践
1、将猪排洗净,放入肉末,加入切碎的大蒜、洋葱、盐、糖、淀粉、酱油、料酒、鱼露、胡椒油,搅拌均匀。
8、倒入细酱淀粉钩。
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