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涨知识｜这样洗碗，等于“吃毒”，多数家庭都中招

时间：2018-06-11 23:58:43 来源：成都日报金色岁月作者：碗筷点击：

吃完饭洗碗是一件再日常不过的事，本来洗碗是为了卫生，但是很多家庭其实都洗错了！这些坏的洗碗习惯不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出上万倍的细菌，快来看看这些坏习惯您有么？

这样洗碗，越洗越脏乱用洗洁精

1.科学家证实：合成洗涤剂可能导致生育能力下降及影响胎儿发育。

2.这些毒素还使肝脏的排毒功能降低，损害淋巴系统、使人们免疫力下降、危害眼睛和骨髓、使肝细胞病变加剧、容易诱发癌症和白血病。

3.化学洗涤剂侵入人体后还会与其它化学物质结合，毒性增加数倍。碗筷摞一起

收拾碗筷时，我们总是习惯性的把碗盘摞在一起端到厨房清洗，下面碗里的油污很容易粘在上面的碗外面。这样不仅加重了交叉污染，清洗的工作量也多了一倍。

建议大家吃完饭给碗分一下类，先刷没油的，再刷有油的，生熟食也分开放，先刷放熟食的，再刷放生肉的。洗完碗筷不控水

很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗柜里了，这样细菌很容易快速增殖。

建议洗完后先晾干，怕生锈的铁锅之类的器具用厨房纸巾擦干，然后再分类收纳。洗碗巾也要注意卫生，专布专用，定期消毒、更换。从来不消毒

为了省事，很多人觉得都是一家人，没必要消毒，其实为了健康卫生考虑，最好定期给所有碗筷进行消毒。

如果家中购置了消毒柜，就定期用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话，煮一大锅水，把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，消毒作用同样非常好。开水烫碗没有消毒作用

提到餐具消毒，很多家庭并没有定期消毒的习惯，但是在外出就餐时一般都会拿热水烫一下碗筷。在这里要提醒大家，简单的用热水烫一下，只能起到清洁作用，并不能消毒！

高温杀菌消毒要看时间。要杀死碗筷上那些会引起胃肠道疾病的细菌，必须得将碗筷放进100℃高温的水里，浸泡1~3分钟，或者放进80℃的水里加热10分钟，才能达成目的。

所以如果外出就餐的话，拿到餐具，打开后可以通过闻闻有没有刺鼻气味，用手摸摸有没有水或者是涩涩的感觉来判断是否干净，如果不干净要求餐厅更换。如果还是不放心，建议自带便携餐具。餐具也有保质期

除了正确清洗，按时消毒外，家用的餐具还要注意它们的“保质期”，不是没坏就能一直用到下去。筷子

正常的筷子使用3-6个月就应更换，有研究表明，筷子使用时间越长，上面积累的细菌就越多，尤其是日常经过使用和搓洗，表面会有细小的磨损和纹路，更容易积累细菌。有些餐馆筷子使用两三年不换，细菌竟然高达10万多个！

选购筷子时建议大家尽量买表面光滑无纹路无彩绘的，有花纹的筷子清洗如果不到位容易藏匿细菌，带彩绘的上面的颜料可能会溶解到筷子里，对人体造成伤害。

在这里告诉大家一个小窍门：新买来的筷子先放入盆子里，倒入开水和盐浸泡三小时，然后拿出来自然晾干。再用纸巾沾一点植物油擦拭筷子，晾干后洗干净，这样处理后的筷子就不容易发霉了。杯子

玻璃杯的使用期限建议不要超过一年，因为杯子经常与水接触，空气中的二氧化碳会和玻璃中的硅酸钠产生碳酸结晶，长期不换不利于身体健康。我们用一段时间后会发现杯子壁就不那么透亮了，有些浑浊，可以定期用开水浸泡以及碱性洗涤剂清洗。碗盘

厨房里面使用的碗和盘子基本都是陶瓷制品，安全耐高温，一般不会坏。很多人购置新碗都是因为打碎了，但是其实当碗和盘子出现裂痕的时候就需要换新的了。因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅可能溢出混入食物中。但是，如果家中使用的是塑料的碗盘建议就要半年更换一次，一旦有划痕就要立即换新。

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