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小朋友最爱的夏季开胃汤，西红柿瘦肉汤，简单易学营养健康

时间：2018-06-11 23:11:59 来源：手工美食制做作者：肉片点击：

西红柿鸡蛋汤是我们常喝的。今天家里没有鸡蛋了，但是又特别想喝西红柿汤。于是我就用肉片了。肉片中加一小勺淀粉、一点儿盐、少许料酒，用筷子搅拌均匀，腌一小会儿。要想肉嫩光这一步还不成，我还有个妙招，您一会儿可看清楚喽！

材料

主料：西红柿，肉4两，辅料：豆腐1块，葱末，鸡蛋1个，调料：香油，盐；

调料：盐，酒，胡椒粉，淀粉。

做法

(1)西红柿用开水将表皮烫除，切块。

(2)肉片用腌料腌。

(3)水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。

烹饪技巧

如果不想放番茄酱也可以，做出来的番茄肉片汤一样的好吃，菜谱里盐和水的量都没有标明，这个要看你自己的口味，初学者可以先试着放点盐然后尝尝味道，如果不够在加。切记不要放咸了，肉片里的盐只需要一点点，一定是一点点哦！

今天小编来教大家做一道塞外风味的手撕牛肉，很好吃哦，学起来吧

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