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空腹吃荔枝会导致低血糖进而致死，真的是这样吗？

时间：2018-06-11 17:47:44 来源：茄子营养师作者：荔枝点击：

最近微信朋友圈被大量转发空腹吃荔枝致死的文章，还有很多人跑出来辟谣，但都没有说到点子上。看这些辟谣，会觉得空腹吃荔枝导致低血糖致死了，闹得大家都不敢吃荔枝了。

其实是因为空腹吃了大量的未成熟的，带有酸味的荔枝。

30秒简单说人话版解释：

辟谣荔枝病，网传吃荔枝空腹致死的所谓辟谣文章，没有说出核心，是因为空腹吃了未完全成熟的荔枝，含有降血糖素，造成低血糖。如果平时的低血糖，人体可以生酮燃烧脂肪产生酮体给大脑供能，但不熟的荔枝还进一步导致生酮阻碍。这样大脑既得不到葡萄糖又得不到酮体供能。低血糖脑病导致并发症致死。

详细版：

完全成熟荔枝，外壳红润，肉丰满多汁，纯甜。

还没完全成熟的荔枝，皮青绿色，果肉不丰满汁水少，甜味不足，带有苦涩和酸味。

民间经常说多吃荔枝会“上火”，其实上火这个词是个模糊的概念，传统的中医也没有上火这个说法，这个更多是近代民间中医爱好者创造的一个名词，把很多现象比如牙齿肿痛，痔疮，口腔溃疡，身上长大包等都归于上火里面。对于荔枝而言，多吃了，容易牙龈肿痛，其实是因为这荔枝残渣特别容易留在牙缝中，而荔枝糖分高（荔枝碳水化合物16.1%，71大卡/100克，而西瓜已经很甜，但碳水化合物也就5.5%，26大卡/100克），吃完荔枝不好好刷牙，高糖刺激了口腔中的细菌繁殖，牙龈发炎、浮肿，就说是上火的一种表现，加上膳食结构不合理，本身脂肪和总热量就超标，全谷物和新鲜蔬菜摄入又少，维生素B族严重缺乏，导致口腔溃疡，声量代谢的辅酶B族维生素不足，这些加起来，就认为是吃荔枝导致的上火了。如果做好口腔卫生，彻底清洁牙齿，膳食均衡，食物多样不过量，就不会上火。荔枝本来就不能多吃，七八个荔枝就相当于吃一小碗米饭了，100克米饭才110大卡热量，如果吃了一斤荔枝，就已经是快400大卡了，这顿饭就别吃别的了，但如果这些吃的都是全熟的荔枝，是不会导致网传的低血糖致死的。

空腹吃了大量未完全成熟的荔枝才会导致低血糖。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

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