时间:2018-06-11 13:36:24 来源:智慧妈妈枕边书作者:鸡爪点击:
配料: 3.5℃白醋、 六月鲜绿色酱油、冰糖 250克、香叶 4片、桂皮 1点(约两个大拇指那么多)、花椒 1小把、八角 4个、柠檬
② 鸡爪放洗干净的锅里,加入冷水淹没鸡爪,开火煮,一直煮到可以把鸡爪给掰断就好了。
③ 把煮好的鸡爪倒入盆里,放入冷水和冰块,待鸡爪冷却,放入冰箱冷藏到第二天。
④ 第二天,把鸡爪拿出来剁成小块,然后洗干净,倒出多余的水。
⑤ 倒入3.5℃白醋1斤(500克)、六月鲜绿色酱油400克、冰糖 250克、香叶 4片、桂皮 1点(约两个大拇指那么多)、花椒 1小、八角 4个。
放上一天再吃口感会更佳。
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