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广州酒家公开9种靓汤配方！夏天煲着喝，解暑又祛湿！赶紧收藏

时间：2018-06-11 13:18:23 来源：珠海新闻网作者：乌鸡点击：

《外来媳妇本地郎》主题曲有这样一句歌词：“最怕日日要煲靓汤~要煲~靓~汤~”。一句话概括广东人口味——饭可以少食，菜式可以简单点，但老火靓汤万万不能少！

广东人对于老火靓汤的执着

最初源于湿热的气候

其次，靓汤在食疗中占据半壁江山！

热气上火、湿热、寒咳、

热咳、肠胃不好、食欲不佳甚至感冒

......

都可以用汤来治疗

特别是近日

珠海天气晴雨不定，闷热难耐

最适合喝几口靓汤来除除湿了~

贴心的小编，今天给大家

推荐几款靓汤秘方，赶紧学起来！

1.花胶椰肉银耳炖乌鸡汤

花胶/椰肉/银耳/乌鸡/柠檬/姜

1. 花胶发好，乌鸡飞水，椰子切块；

2.将所有食材放入煲内，煮一个半小时，加盐调味即可；

功效：花胶能保持肌肤弹性，椰子利尿消肿，这两款食材搭配在一起，让你细腻白嫩美到发光！

2.竹荪白果干贝炖乌鸡

竹荪/白果/干贝/乌鸡/姜

1.白果洗净，乌鸡飞水，干贝泡发；

2.将所有食材放入煲中，大火煲开，再转小火煮半小时即可；

功效：竹荪纤体，白果润肺，干贝滋阴。山味海味的碰撞，鲜美又养颜。

3.花胶螺片炖竹丝鸡

乌鸡/花胶/响螺片/枸杞/姜

1.花胶泡软洗净切小件，乌鸡飞水，其他食材洗净。

2.将食材放入煲里，大火烧开，转小火煲2小时即可。

功效：素有海洋人参美誉的花胶搭配滋阴养颜的响螺片，实属女性的上佳滋补品，生活再忙，也别忘了亏待自己。

4.海参干贝无花果螺片炖猪展

海参/响螺片/干贝/无花果/

猪展肉/红枣/枸杞/姜

1.海参前一天泡发，猪展飞水，响螺片洗净切小块。

2.将所有食材放入锅中，大火煮开10分钟后，小火煲2小时，调味即可出锅。

功效：无花果通便效果特别好，如果有便秘烦恼，吃一碗海参干贝无花果猪展汤，胃肠堆积物马上走光光。

5.薏苡仁玉竹白芷炖土鸡汤

薏苡仁/玉竹/白芷/土鸡/姜

1.鸡肉飞水，其他食材洗净，再放入煲内一起煮。

2.大火煮开后改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：薏苡仁是对付水肿最好的食材，也是当之无愧的美白利器。美白消肿两不误，不是广东人都不会知道这道汤水！

6.莲子百合绿豆炖乳鸽

莲子/百合/绿豆/乳鸽/姜

1.所有食材洗净，乳鸽飞水。

2.大火烧开，小火煲50分钟后，加盐调味即可出锅。

功效：莲子能明目安神，百合和绿豆可清热解暑，是经常熬夜加班旁友们的福音。这款汤，连续喝一整个夏季都不嫌多！

7.五指毛桃螺片炖乌鸡

五指毛桃/螺片/鸡肉/姜

1.五指毛桃洗净，螺片洗净切片，鸡肉飞水。

2.所有食材放入煲内，大火煮开，小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：炎炎夏日，可一定要降降暑才好。具有降暑功效的五指毛桃，驱赶一切暑气，陪你安心度过整个盛夏。

8.雪梨无花果椰肉炖猪展

雪梨/无花果/椰肉/猪展/姜

1.猪展飞水，雪梨切厚片，无花果、蜜枣洗净。

2.所有食材加水大火煲开，小火再煲2小时，加盐调味即可。

功效：经常吹空调，呼吸管道容易不舒服，这时只要有一碗雪梨无花果猪展汤，肺部马上就得到了净化，干燥咳嗽通通走开。

9.美味菇菌上素汤

冬菇/银耳/牛肝菌/舞茸菌/竹荪/黑松露/姜

1.子洗净，放入煲内，大火煮开，煲40分钟，加盐调味即可。

功效：没有肉类的高脂却汤味鲜美，小小的姬松茸体内都有大能量，这一碗益气健脑的“长寿饮”，抚慰劳碌的你，温暖无私付出的家人。

对于爱喝老火靓汤的广东人而言

早晚喝一碗解暑祛湿的餐前靓汤

绝对是炎炎夏日的标配！

赶紧收藏起来吧！

珠海新闻网综合自广州印象、佛山吃货圈、网络等。

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2018“全美10佳年度餐厅”，收藏起来等你去拔草！

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