时间:2018-06-11 12:43:54 来源:雨还在下像说话作者:花菜点击:
炝拌生菜
原料:生菜2颗,独蒜1个,红干椒4个
调料:植物油2大匙,酱油1大匙,白醋1大匙,生抽1小匙,白糖1小匙,盐适量,味精适量
做法:
1、将蒜切碎,制成蒜蓉,红干椒切段,备用。
2、蒜蓉放入碗中,加酱油、生抽、白醋、白糖、盐、味精调成味汁。
4、生菜洗净,撕成小块,沥干水分,放入盛器中,淋入味汁拌匀,装盘即可。
地三鲜
主料:土豆250克,茄子250克,青椒150克
调料:酱油15克,白糖5克,盐1克,葱适量,蒜适量,淀粉适量
做法:
1、土豆和茄子去皮,均匀地切成滚刀块。
2、青椒掰小块,葱切粒,蒜拍松备用。
3、炒锅烧热,多倒些油,烧至八成热,放入土豆,大火炸至表面金黄即捞出。接着再炸茄子,同样至表面金黄时捞出备用。
4、将锅中油倒出,留少许底油,先用大火煸炒一下青椒和葱蒜,再立刻倒酱油爆出香气。
6、将土豆和茄子倒入锅中,大火烧1分钟。
7、淀粉勾芡即可出锅。
材料:花菜400克,番茄400克(2个),葱蒜适量,盐1.5茶匙,糖2茶匙
做法:
2、油锅爆香蒜末后,倒入切丁的 番茄翻炒成糊。
4、出锅时撒上葱花即可。
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