这6个家常菜学会了,你也可以称霸朋友圈了

时间:2018-06-11 11:42:14 来源:章鱼哥康乐bar作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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香炒豆皮

材料:豆腐皮、麦芹、胡萝卜、青椒、椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜

做法

1. 豆腐皮切丝,开放入炒一下捞起备用,青椒切丝,葱,蒜切碎,胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段,切丝,放入姜末、葱末、、生抽、料酒、椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟;

2. 放入丝炒熟,铲到锅的边缘,余里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹翻炒;

3. 最后放入豆腐皮翻炒,放椒粉、少量鸡精,翻炒均匀即可。

香炒豆皮

材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、椒粉3g、5g、淀粉15ml、色拉、红尖椒粒

做法

1.干香菇洗净,温泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的待用,不要扔。

2.炒锅置于火上,倒入适量,用中火加至七成,放入椒粉炒香。

3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4.倒入适量香菇,盖上锅盖焖烧5分钟。

5.加、淋入淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

红烧排骨

准备食材。排骨1000克、姜一块、冰一小碗。焯。锅中加入适量的清,冷下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。炒色。将炒锅微微烧,倒入适量食用,加入冰。小火煸炒。煸炒至冰全部融化,从锅底部开始往上冒色的小泡时即可。将排骨倒入锅内,转中火。速翻炒。让每块排骨都裹上色。放入姜片继续翻炒。加入适量,翻炒匀均后。倒入。接下来开始调味,放入适量,八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。收汁, 装盘上桌。

培根金针卷

金针菇切去老根,洗净备用如果培根太长,切成小段,每段大约7-8厘米取适量的金针菇放在培根片的一侧然后卷起,用签固定,就成了卷状了依次把所有的卷都做好把培根金针卷摆放在烤盘中用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点在露出来的金针菇上再撒上一点,入烤箱,200度,10-15分钟取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可

材料:大半边,香菇,,青豆,洋葱,番茄,姜,蒜,生抽,番茄酱,芝麻,陈,淀粉,

做法

1.番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片

2.在表面切十字刀,放入生抽、淀粉、、半个液拌匀,腌制10分钟

3.将锅,炸成金色,捞起沥

4.锅里放少许,将葱姜爆香

5.放入番茄,小火炒到出汁

6.放入洋葱、香菇、青豆,,略炒

7.放一碗清煮开(多放点)

8.放适量的番茄酱、、陈煮开

9.最后淀粉勾芡。将汁淋在炸好的上即可~~~

炒香菇

材料:、香菇、猪适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2匙、

做法

1.香菇洗净,将叶剥开,放在中洗净,捞出控净,将成块

2.香菇切成片,猪切末,姜切末,大蒜切片

3.锅加,下入姜蒜爆香,再下入末,小火翻炒至颜色

4.下入香菇片翻炒,将香菇炒出香味,下入大火翻炒,翻炒至断生,稍变软

5.加入、生抽速翻炒均匀,关火,盛出装盘排骨炒香菇

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