时间:2018-06-11 02:35:53 来源:桐梓新鲜事作者:乌龟点击:
说起来,中国人喜欢吃鳖,觉得鳖是大补的东西,怎么没有人吃龟呢?不过也许可能是小编我太过孤陋寡闻,没听说过有人吃龟吧。
但是这个世界之大,无奇不有,我们不吃,别人会吃啊。这不,小编就看到了有做龟的料理。虽然看起来有点残忍,但仔细想想,这其实也是他们当地的一种食材,就像那句话说的,“兔兔那么可爱,为什么吃兔兔?”然而兔子是真的挺好吃的。
这户人家算是大方了,一次性要煮16只乌龟。这些龟要先清洗干净,龟的头部,四肢都要用手搓着清洗一遍,特别是和龟壳相连接的位置,特别容易藏污纳垢。
水煮乌龟
龟爪子也要折断下来,防止食用的时候划伤人。整整16只龟,都要人工清理干净。
煮好的乌龟捞出来,要进行第二次的清理,看来这吃乌龟也不是什么简单的事情,过程实在是太复杂了。
二次清理
接下来就是准备配菜,可以看到这户人家准备的配菜相当丰盛,可能也是因为吃这个乌龟需要很多配料下去才会好吃吧。
准备好配菜之后,就要给乌龟去壳了。用小刀子撬开乌龟壳,主要撬开的乌龟腹部的那层硬壳。
撬龟壳
乌龟壳也没那么好撬开,有的撬不开的,还要用菜刀刀背狠狠敲,敲到龟壳连接的位置断裂才行。
感觉这个乌龟壳撬开以后,里面直接就是内脏了,乌龟肉倒是没多少。
撬开龟壳
把乌龟壳全都撬开之后,扒下来的乌龟肉就直接摆盘了。
撬龟
加点青柠檬,小米辣和之前准备好的配菜酱料,放在乌龟中间,这道菜就可以上桌了。
上菜
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告