时间:2017-10-09 20:53:53 来源:作者:点击:
酱肘子酱香浓郁,好吃不腻,绝对是宴客的大菜。这道酱肘子在我家的家宴上特别受欢迎,一个大肘了保准一点也不剩,足见有多好吃了。其实这道酱肘子制作起来一点也不麻烦,简单几步成就一道经典大菜。
做酱肘子所需食材:
主料:肘子1个
辅料: 油3汤匙, 甜面酱5汤匙,料酒5汤匙,八角5个,酱油5汤匙,香叶5片,姜3片,桂皮2块,大葱2段,精盐1茶匙,绵白糖2茶匙
1. 准备炖料,
3. 大火烧开后,撇去血沫,
4. 将肘子连汤移入炖锅中,加入炖料,大火烧开,
6. 将炒好的甜面酱倒入炖锅,
8. 加入料酒,
10. 加入盐,再炖1小时即可。
11. 酱香浓郁,绝对美味!
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